Entrantes

Ensalada de tomate raf y ventresca de bonito
"zalo" con vinagreta de aceitunas negras,
alcaparras y tomate deshidratado / 12€


Anchoas del Cantábrico / 18€


Risotto a la carbonara de carabinero / 19€


Tentáculo de pulpo a la plancha con
baba ganoush al estilo Ric 27 / 18€


Vitello Tonnato / 12€


Tartar de atún rojo / 21€

Entrantes

Pimientos asados agridulces al aroma de menta
con burratina, ventresca de atún y pistachos / 16€


Aguacate a la plancha relleno de tartar
de langostinos y yemas de huevo
al aroma de bacon / 17€


Madejas a la plancha con setas y jamón / 14€


Thai noodles salteados con verduritas,
langostinos y salsa de soja / 15€


Pasta artesana del día / 16€


Servicio de pan / 1,50€

Carnes

Steak tartar / 22€


Tagliata de lomo bajo de vaca
madurado 45 días a la Toscana / 28€


Rulo de solomillo de cerdo ibérico relleno de
jamón, queso y salsa de foie grais / 18€


Pluma ibérica de bellota / 20€

Pescados

Merluza de pincho en tempura
con alioli de ajo negro / 18,50€


Tagliata de atún rojo con salsa ponzu casera
y ensalada de alga wakame / 23€

Postres

Brownie bicolor con helado de vainilla / 6€


Mousse de Mascarpone con fresas maceradas
al aroma de limón / 6€


American Cheesecake. Tarta de queso con base de galleta y sirope de frutos rojos / 6€


Brioche de mantequilla artesano con helado de panna cotta y crema de gianduia / 6€

Tintos

Beronia Crianza. "D.O. Rioja".
Tempranillo, Garnacha y Mazuelo / 14€

Enate Crianza. "D.O. Somontano".
Tempranillo y Cabernet Sauvignon / 15€

Care Bancales. "D.O. Cariñena". Garnacha / 18€

Cepa 21. "D.O. Ribera del Duero".
Tempranillo / 19,5€

Pétalos del Bierzo. Mencía / 22€

Muga Crianza. "D.O. Rioja".
Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo / 23€

Pago de los Capellanes Crianza.
"D.O. Ribera del Duero".Tempranillo / 33€

Viña Tondonia Reserva. "D.O. Rioja".
Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha / 35€

Rosados

Lambrusco. "Italia". Vino espumoso / 12€

Enate. "D.O. Somontano". Cabernet Sauvignon / 14€

Blancos

Enate 234. "D.O. Somontano". Chardonnay / 17€

El Perro Verde. "D.O. Rueda". Verdejo / 19€

Viñas del Vero. "D.O. Somontano".
Gewürztraminer / 19€

Moscato D'Asti. "Italia". Vino espumoso / 19,5€

O Luar Do Sil. "Valdeorras, Galicia". Godello / 22€

Cavas

Villarnau. Brut Nature / 19€

Agusti Torrello. Reserva Barrica / 35€

Champagnes

Veuve Clicquot. Brut / 51€

Perrier Joüet. Grand Brut / 55€